{"product_id":"マロンとサツマイモのポタージュ","title":"マロンとサツマイモのポタージュ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eこの料理は11月から販売予定の新商品です！お楽しみに！\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e--------------\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eマロンと安納芋のポタージュ　250g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¥2550\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【商品について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1. どんな料理か？\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフランス産のマロンと安納芋をたっぷり使った、甘みとコクのあるポタージュです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e栗と安納芋、それぞれが持つ自然な甘みをしっかり引き出し、ねっとりとした食感に仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそこにバターと生クリームを加え、フランス料理らしいリッチなポタージュに仕立てました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e栗のコクと安納芋の甘みを合わせた、滑らかで贅沢なポタージュです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2. この料理の売り① マロンと安納芋\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回の主役は、やはりマロンです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフランス産マロンのねっとりとした濃厚な味わいに、日本ならではの安納芋の強い甘みとコクを合わせました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eどちらもそのままならデザートにも使えるほど甘みのある食材ですが、チキンブイヨンや香味野菜、ハーブを加えることで、食事として飲み進められるポタージュに仕立て直しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3. この料理の売り② フランス産マロン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフランスが栗の産地として知られていることはご存知でしょうか。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回ポタージュのベースには、フランス・アルデシュ産のマロンピューレを使用しています。アルデシュは栗の産地として知られ、「Châtaigne d'Ardèche」はAOPにも認定されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eさらに仕上げには、ペリゴール産の栗を別で軽くグラッセして添えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e栗そのものの食感と濃厚なうま味を残し、滑らかなポタージュの中で食感のアクセントになるようにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4. この料理の売り③ 生ハムとクルトンのアクセント\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e甘みのあるポタージュに、生ハムのみじん切りとクルトンを合わせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生ハムが持つ動物的なうま味がポタージュの中に広がり、その塩気が加わることで甘みだけに寄らず、飲み進めやすい味わいになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそしてポタージュには、やはりクルトン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eカリカリとした食感が加わることで、滑らかなポタージュの中に変化が生まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e甘み、塩味、うま味、食感を重ねた一皿を目指しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5. おすすめの食べ方\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまずはそのまま熱々にしてお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eパンとの相性もよく、バゲットなどを添えれば軽いランチにも使えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまた、冷たい牛乳をたっぷり加えて濃度を調整し、冷製スープとして食べることもできます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e温かくても冷たくしても使いやすいポタージュです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6. 店主の一言\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e秋冬らしいポタージュといえば、なんといっても栗です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそこに日本でおいしいさつまいも、今回は安納芋を合わせました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフランス産の栗のコクと安納芋の自然の甘み。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの二つを合わせ、バターとクリームを加えながら滑らかな食感に仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e栗と安納芋、それぞれの良さを一緒に味わえる、贅沢なポタージュです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【内容】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e内容量：250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入数：1パック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【保存方法】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e要冷凍（-18℃以下）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【温め方】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・電子レンジの場合：中身を皿や耐熱容器に移し、ラップをかけて、電子レンジ500Wで、冷凍状態なら約5〜6分、冷蔵状態なら約3〜5分を目安に加熱してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・湯煎の場合：袋のまま沸騰しない程度のお湯で、冷凍状態なら約6〜10分、冷蔵状態なら約3〜5分を目安に湯煎してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e★真空袋ごとの電子レンジ加熱はおやめください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e解凍後はお早めにお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【表示情報】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原材料名：安納芋、マロンピューレ、牛乳、チキンスープ、生クリーム、玉ねぎ、ペリゴール産マロン、バター、クルトン、生ハム、はちみつ、ゼラチン、タイム、セージ、食塩、黒こしょう\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアレルゲン：乳成分・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：商品ラベルに記載\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e配送方法：冷凍便\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※原材料・アレルゲン・賞味期限等の詳細は、実際の商品ラベルにも記載しております。お召し上がりの際は商品ラベルをご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borzoi 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