{"product_id":"海老ビスクのカレー-250g","title":"海老ビスクのカレー仕立て　250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの料理は10\/14から販売予定の新商品です！お楽しみに！\u003cbr\u003e\u0026lt;10月料理定期便対象商品\u0026gt;加入がおすすめです！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e料理定期便の注文→\u003ca href=\"https:\/\/borzoi-delicatessen.myshopify.com\/products\/%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E5%AE%9A%E6%9C%9F%E4%BE%BF\" title=\"料理定期便\"\u003eこちらから\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eグッドポイント→\u003ca href=\"https:\/\/borzoi-delicatessen.myshopify.com\/blogs\/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9\/borzoi%E3%82%B5%E3%83%96%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%97%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3-%E5%AE%9A%E6%9C%9F%E4%BE%BF-%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB\" title=\"料理定期便おすすめポイント\"\u003e料理定期便のメリット\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-----------------\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエビのビスク　カレー仕立て\u003c\/strong\u003e　250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【商品について】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. どんな料理か？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビスクは、エビやオマールなど甲殻類を香味野菜と一緒に炒め、煮出して旨味を凝縮させた、フランス料理の濃厚なスープです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はエビガラを大量に使って濃厚なビスクを作り、そのビスクを丸ごとカレーに仕立てました。エビの旨味をしっかり感じるビスクと、トマト、炒めた玉ねぎ、スパイスを合わせた、魚介の旨味が中心のカレーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. この料理の売り① 濃厚なビスク\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまずはそのまま飲んでも美味しい、濃厚なエビのビスクとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエビの殻や頭を玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜と一緒にしっかり炒め、白ワインと自家製フュメ・ド・ポワソンを加えて煮出し、エビの旨味と香りを抽出しています。そこからさらにこの濃縮したビスクを、そのままカレーのベースに使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. この料理の売り② ビスクを生かすスパイス使い\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e市販のカレールーは使わず、カシミールパウダー、ガラムマサラ、ケイジャンパウダー、カレーパウダー、スモークパプリカなどをBorzoi独自の配合で合わせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエビの旨味を生かしながら、重たくなりすぎず、爽やかな辛味と香りが残るようなスパイス使いにしました。トマトの酸味とエビの風味を生かすため、クリームも極力控えめにしています。濃厚な旨味がありながら、後味は比較的軽く、ご飯の進む仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. この料理の売り③ エビたっぷり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスープにはエビの殻や頭を大量に使い、具材にもブラックタイガーをたっぷり入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレーの具材は極力シンプルにし、ビスクとスパイスで作ったカレーそのものの美味しさを味わえる構成にしました。その中にエビを惜しみなく加え、どこを食べてもエビの旨味を感じられる一皿に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. おすすめの食べ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレーといえば、やはりご飯です。ぜひご自宅でお米をたっぷり用意してお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1パック250gは1人前としてはやや多めで、味も濃厚に仕上げていますので、ご飯と合わせるとしっかり満足できるボリュームです。バターライスやピラフはもちろん、パンともよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6. 店主の一言\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエビのビスクは、それだけでも十分に美味しいフランス料理ですが、今回はそこにスパイスを加えてカレーにしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエビをたっぷり使って濃厚なビスクを作り、その全部をカレーに使っています。さらにブラックタイガーもたっぷり入れたので、エビの味をしっかり楽しめる一皿になっています。フランス料理のビスクとカレーを一緒にした、今回ならではの料理として楽しんでいただきたいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量：250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入数：1パック\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e要冷凍（-18℃以下）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【温め方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・電子レンジの場合：中身を皿や耐熱容器に移し、ラップをかけて、電子レンジ500Wで、冷凍状態なら約5〜6分、冷蔵状態なら約3〜5分を目安に加熱してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・湯煎の場合：袋のまま沸騰しない程度のお湯で、冷凍状態なら約6〜10分、冷蔵状態なら約3〜5分を目安に湯煎してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★真空袋ごとの電子レンジ加熱はおやめください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e解凍後はお早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【表示情報】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：エビ、トマト、玉ねぎ、フュメ・ド・ポワソン、人参、セロリ、白ワイン、ブラックタイガー、生クリーム、バター、小麦粉、コーンスターチ、グリーンピース、ミニトマト、チキンブイヨン、青唐辛子、カシミールパウダー、ガラムマサラ、ケイジャンパウダー、カレーパウダー、スモークパプリカ、ゼラチン、はちみつ、赤ワインビネガー、砂糖、食塩、こしょう、セルフィーユ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアレルゲン：えび・乳成分・小麦・鶏肉・ゼラチン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e賞味期限：商品ラベルに記載\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配送方法：冷凍便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※原材料・アレルゲン・賞味期限等の詳細は、実際の商品ラベルにも記載しております。お召し上がりの際は商品ラベルをご確認ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Borzoi delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051376128105,"sku":null,"price":3430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/3095\/4857\/files\/IMG_9224.jpg?v=1789365165","url":"https:\/\/borzoi-delicatessen.myshopify.com\/products\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%83%93%e3%82%b9%e3%82%af%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc-250g","provider":"Borzoi delicatessen","version":"1.0","type":"link"}